Το μέλι Ανθέων είναι συνδυασμός εκλεκτών ποικιλιών από αγριολούλουδα, βότανα, δάσος και θυμάρι. Η μοναδικότητα γεύσης του οφείλεται κυρίως στην προσεκτική επιλογή των πιο εκλεκτών ποικιλιών μελιού. 

Πλούσιο σε διατροφική αξία είναι αγνό και φυσικό, όπως το μέλι που βγαίνει από τη κυψέλη. 

Περιέχει πλήθος διαφορετικών πολύτιμων συστατικών, όπως υδατάνθρακες, ένζυμα, αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία, απαραίτητα στην καθημερινή διατροφή.